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Für dieses Brot habe ich bereits von sehr vielen Menschen großes Lob bekommen - es wird besser vertragen und schmeckt ausgezeichnet. Durch die besondere Zubereitung schmeckt dieses Brot selbst nach einer Woche noch sehr gut und frisch. Den Sauerteig bereite ich mit einer besonders geling-sicheren einzigartigen Methode der spontanen Sauerteigführung in nur 24 Stunden! Mit einer sehr speziellen Niedrigtemperaturführung beim Backen bekommt das Brot eine noch saftigere und feinere Krume und bleibt länger frisch. Rezeptesammlung - Unsere Rezepte zum nachmachen für Sie zum Download. Ich backe 1-mal wöchentlich meist am Sonntag aus etwa 5 kg frisch gemahlenem Vollkornmehl und Natursauerteig dieses besondere Vollkornbrot, von welchem ich auch einen Teil verkaufe. In meinem umfangreichen Beitrag zu diesem Vollkornsauerteigbrot zeige ich auf, welch großen gesundheitlichen Vorteil die lange Sauerteigführung von Getreide hat, um das Gluten, die FODMAPS und die Phytinsäure zum Großteil abzubauen. Des Weiteren beschreibe ich ausführlich den hohen gesundheitlichen Wert von Vollkorngetreide, welches im Vergleich zum Auszugsmehl durch den hohen Mineralstoff- und Vitamingehalte (insbesondere die Nervenvitamine B1, B2 und B6) heraussticht.
Daher bin ich sehr froh, offen und dankbar für jegliche Anregungen, Heilerfolge, Tipps, Verbesserungsvorschläge, Kritik und neue passende Rezepte. Herzlich eingeladen ist jeder gemeinsam mit mir vom Garten zu ernten und daraus ein schmackhaftes, sehr gesundes Gericht zu kochen. Anschließend verspeisen wir es gemeinsam in der ehemaligen Gaststube. Sehr gut geeignet sind hierfür die Einkochrezepte von Früchte-Zucchini-Chutney oder Inkagurken-Tomatensoße mit entsprechenden Beilagen. Bereits damals war ich der Überzeugung, dass dieses Werk das Wertvollste ist, was ich der Gesellschaft geben kann – gut für Mensch, Tier und Umwelt! Diese Rezeptsammlung ist mir wirklich sehr, sehr viel wert, fast unbezahlbar. Ich gebe sie als PDF aus Liebe zu meinen Mitmenschen jetzt gerne kostenlos weiter, damit diese Art der Ernährung für möglichst viele zur Heilung beitragen kann. Rezeptsammlung pdf download file. Damit will ich handeln nach dem Prinzip der Gnade Gottes und des bedingungslosen Grundeinkommens! Wenn du möchtest kannst du gerne mit einer freiwilligen Spende an mein Pay-Pal-Konto deinen Dank erzeigen, oder auch auf eine andere beliebige, kreative Weise.
Rezepte ausdrucken zu können, ist für mich eine der wichtigsten Funktionen eines Rezeptprogrammes, denn ich koche am liebsten "offline". Rezeptsammlung pdf download kostenlos. Am Smartphone schnell mal was nachsehen, das ist in Ordnung, aber ein ganzes Gericht mit einem "Bildschirm"-Rezept zu kochen, ist nichts für mich. Außerdem kann auf Papier-Rezepte die ganze Familie schnell und unkompliziert zugreifen und Anmerkungen und Verbesserungen können schnell und einfach notiert werden. Und so wie rechts im Bild sieht das Rezept ausgedruckt dann bei mir aus. Schön übersichtlich, oder?
Früher habe ich sehr viel intuitiv mit den Zutaten, welche ich gerade im Haus oder Garten hatte, gelang es besser mal schlechter - mir war es aber damals schon sehr wichtig abwechslungsreich so zu kochen, dass ich es gut vertrage und gut schmeckt. Zur Inspiration habe ich mir dann auch verschiedenste Kochbücher gekauft bzw. hatte von meiner Mutter schon einige, dann kommen noch zahlreiche Rezepte aus dem Internet und Zeitschriften dazu. Rezeptsammlung. Leider habe ich auch auf diese Weise nur sehr wenige Rezepte gefunden, welche meinen hohen Kriterien entsprachen. Selbst diese habe ich dann meist wieder etwas abgeändert… So herrschte bei mir lange Jahre eine regelrechte Unübersichtlichkeit was Rezepte betrifft - das musste sich unbedingt ändern! Bereits seit über 10 Jahren ist es mir daher ein sehr großes Herzensanliegen eine übersichtliche Rezeptsammlung zu erstellen mit wirklich sehr gesunden, einfachen, ausgeklügelten, harmonisch kombinierten und schmackhaften Rezepten, mit möglichst regionalen, saisonalen und tierleidfreien Zutaten - also möglichst naturbelassen und nachhaltig.