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(Beitrag enthält Werbung) Endlich, es ist Frühling! Und das heißt? Ab an den Backofen!! Denn Ostern ist nach Weihnachten unser heiß ersehnter erster Familienurlaub, den wir traditionell bei Mami auf dem Land verbringen. Ausschlafen, lange Frühstücken, neue Rezepte ausprobieren, den Tisch dekorieren, basteln. Und jedes Jahr stellen wir uns die selbe fragen: Was gibt's zum Osterbrunch? Für euch habe ich hier ein Rezept für Osterkekse mit Dinkelmehl und Zuckerguss. Super lecker und gar nicht mal so aufwendig. Insbesondere Kekse lassen sich traumhaft in die Tischdekoration für den Osterbrunch integrieren und jedes Jahr neu dekorieren. Der Trick: altbewährtes Rezept mit neuen Ausstechern! Rezept für Osterkekse mit Dinkelmehl und Zuckerguss Backe, backe Häschen! Weil wir gerade bei Tradition und Vorlieben sind, warum nicht auch gleich Kekse anstelle von Schoko-Osterhasen verstecken? Sie schmelzen nicht, lassen sich hübsch verpacken und halten lange. Wenn der Keks dann erst nach sechs Wochen beim ersten Rasenmähen gefunden wird, schmeckt er tatsächlich immer noch.
simpel 4, 56/5 (41) Dinkel Haferkekse weniger süß nach der Mama meines Chefs, ergibt zwei Bleche 30 Min. simpel 4, 1/5 (8) Jockels Buttermilch - Dinkel - Kekse meine ersten Kekse mit Buttermilch, ergibt ca. 40 Stück 20 Min. simpel 4/5 (3) Einfache Dinkelplätzchen Teigröllchen einfrieren - jederzeit frische Plätzchen backen 30 Min. normal 3, 78/5 (7) Dinkelkekse mit Banane 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Dinkelplätzchen Aus Flocken 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Schoko Chunk Dinkel-Kekse Ohne Zucker - mit Xylit oder Kokoszucker 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Goji-Schoko-Dinkel-Cookies 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Feenküsse - Dinkelplätzchen mit Toffifee 30 Min. simpel 3/5 (1) Himbeer-Dinkel-Kekse laktosefrei und fettfrei 20 Min. simpel 3/5 (1) Dinkel - Kekse nicht nur zur Weihnachtszeit 40 Min. simpel 3/5 (2) Aromatische Dinkel - Plätzchen 50 Min. normal 2, 4/5 (3) Dinkelplätzchen mit Erdmandeln, Kokos, Amaranth und Stevia zuckerfreie Plätzchen für Kinder 30 Min.
simpel 4, 14/5 (34) Dinkelkekse 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Zimtkipferl 20 Min. simpel 4, 13/5 (6) Kräutertaler kleiner herzhafter Snack, vegan 15 Min. simpel 4, 11/5 (7) Cranberry-Haferflocken-Cookies Schnell gemachte vegane Kekse 10 Min. simpel 4, 11/5 (16) Chrissis Bananen - Schoko - Happen ww-tauglich 20 Min. simpel 4, 1/5 (19) Vegane Zimtsterne wie von Oma, ergibt ca. 60 Stück 10 Min. simpel 4, 1/5 (8) Jockels Buttermilch - Dinkel - Kekse meine ersten Kekse mit Buttermilch, ergibt ca. 40 Stück 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Griechischer Flammkuchen Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Puten-Knöpfle-Pfanne Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Marokkanischer Gemüse-Eintopf Maultaschen mit Pesto Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
25 Kekse unterschiedlicher Größe Zeitaufwand: ca. 1 Stunde / Backzeit: ca. 10 min. / Kühlzeit: ca. 1 Stunde / Trockenzeit: ca. 4 Stunden 1. ) Für den Teig Butter, Zucker, Ei und Salz verrühren. Mehl und Mandeln zugeben und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig zu einer Kugel formen, flach drücken, in Frischhaltefolie verpacken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Aus richtig kaltem Keksteig lassen sich die schönsten Kekse stechen! 2. ) Den Teig aus dem Kühlschrank holen und den Backofen auf 150 °C Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier vorbereiten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und die Wunschformen ausstechen. Die Kekse 10 Minuten backen und anschließend auf dem Backblech auskühlen lassen. TIPP: Die kleinen Osterhasen-Ausstecher vorher in Mehl tauchen, damit sich der Keksteig besser rauslöst. 3. ) Für die Dekoration den Puderzucker mit dem Eiweiß in eine Schüssel geben und ca. 1 Minute zu einer dickflüssigen Masse rühren. Die Konsistenz sollte ähnlich wie Zahnpasta sein.
Wichtig dabei (zumindest geht es mir so) ist, sich nicht vorher den Bauch voll geschlagen zu haben. Meine besten Ideen entstehen meist, wenn ich Hunger oder zumindest Appetit verspüre. Da ich selten Rezepte 1:1 nachkoche, eigenen sich viele von den vorausgewählten Rezepten. Gegebenenfalls müssen noch Kleinigkeiten frisch eingekauft werden, aber den Großteil verwende ich meist aus den bestehenden Küchen- und Kühlschrank Vorräten. Um ökonomisch einzukaufen, schreibe ich immer eine Liste und plane die Woche essenstechnisch durch. Dies hat den großen Vorteil, dass man nicht jeden Abend aufs Neue überlegen muss, was es geben wird und alle Zutaten vorrätig sind. Da ich beim Einkaufen immer noch etwas nicht geplantes in den Wagen lege, wird es auch günstiger nicht alle 2 Tage loszuziehen 😉 Und so findet ihr heute ein sehr einfach zu backendes Sesam Keks Rezept mit Tahini Paste auf dem Blog. Die Kekse sind nicht so süß, sollte man vielleicht wissen. Wer es lieber süß mag, kann dann einfach etwas mehr Zucker und Schoki verwenden.
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