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Ein Kohl zum Verlieben! Für dieses Pfannengericht vereinen wir frischen Wirsing mit kleinen Hackbällchen und cremiger Soße - und der Kohldampf ist gegessen. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel Knoblauchzehe 3 EL Öl 600 g gemischtes Hack mittelscharfer Senf 2 Semmelbrösel Ei (Gr. M) Salz, Pfeffer ca. kg Wirsing 250 ml Milch 1/2 TL Gemüsebrühe (instant) Mehl Glas (à 106 ml) kleine Kapern 4 Stiel/e Petersilie Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Hack mit der Zwiebelmischung, Senf, Semmelbröseln, Ei, 2 EL Wasser, Salz und Pfeffer verkneten. Aus der Hackmasse ca. 16 Bällchen formen. 2. Wirsing putzen, waschen und in Spalten schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin unter Wenden ca. Pin auf Rezepte. 5 Minuten rundherum braten, herausnehmen. Wirsingspalten portionsweise im heißen Bratfett von jeder Seite je ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
25 bis 30 Minuten backen. Nach Wunsch mit Schnittlauchröllchen und Speckwürfeln bestreut servieren. 2015-02-04T13:26:33+02:00 Chefkoch Fleisch Thüringen Thüringer Krautklöße mit Rostbratwurst und Knacker Erfasser: Speisenart: Fleisch Land / Region: Thüringen Ergibt: 4 Portionen Vorbereitungszeit: Zubereitungszeit: 0 Minuten Gesamtzeit: 0 Minuten Drucken Zutaten 250 g... Administrator Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte
6 Portionen - ca. 290 g (Allgemein, 20 Produkte) R-R - Wirsing-Hack-Auflauf (Rezepte, 12 Produkte) Raw Wirsing-Soup (Rezepte, 7 Produkte) Rezept für Fettarmer Rahm-Wirsing (Rezepte, 6 Produkte) Schweinlende mit Wirsing und Spätzle ANuF (Rezepte, 7 Produkte) seelachs mit kartoffelkruste an wirsing (Rezepte, 5 Produkte) Suppenfleisch mit Wirsing und Salzkartoffeln (Rezepte, 10 Produkte) Wirsing (Rezepte, 3 Produkte) Wirsing - Eintopf (Rezepte, 8 Produkte) Wirsing Auflauf (Rezepte, 9 Produkte) Wirsing Eintopf (Rezepte, 4 Produkte) Wirsing Eintopf 26. 09. Wirsing mit knacker 1. 14 (Rezepte, 9 Produkte) Wirsing Hack Pfanne mit Champignons (Rezepte, 10 Produkte) Wirsing Hackpfanne (Allgemein, 6 Produkte) Wirsing in Senfrahm (Chefkoch) (Rezepte, 8 Produkte) Wirsing Kartoffelauflauf 09. 02.
1. Die Knacker in schräge ca. 2-3 cm dicke Scheiben iebel und Knoblauch abziehen, halbieren und in kleine Stücke schneiden. Knackerscheiben in einer Pfanne ohne Fett leicht anbraten. Zwiebeln und Knoblauchstücke dazugeben und kurz andünsten der Sahne angießen und die Hälfte vom Käse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 4Min. köcheln lassen. 2. Wirsingblätter putzen, waschen und in grobe Stücke scheiden. Wirsingblätter in einem Topf mit kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Ofen auf 200 Grad vorheizen. 3. Wirsing mit knacker die. Kartoffeln schälen und feine Scheiben hobeln, oder schneiden. Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben, darauf den Wirsing verteilen und alles gut miteinander vermengen Schluß mit der Knacker-Sahne-Sauce übergießen und unter das Gemüse flauf mit dem restlichen Käse bestreuen heißen Ofen auf einem Rost auf der hiene von unten ca. 30 Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. 4. Kartoffel-Wirsing-Knacker-Auflauf aus den Ofen nehmen Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Kefir, Orangenschale und -saft verrühren. Kümmel und etwas Salz im Mörser fein zerstoßen. Zwiebel, Wirsing, Kürbis und Kümmelsalz mit den Händen 2-3 Minuten weich kneten. Meerrettich untermischen. Erst das Fleisch unter den Wirsing heben, dann mit der Kefircreme mischen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie anfangen zu knacken, Kürbiskerne grob hacken. Mit Petersilie und getrockneten Kirschen auf den Salat streuen. Mit dem Schüttelbrot anrichten. Wirsing mit knacker von. Tipp Das Rezept für die Brühe und das Rindfleisch findet ihr hier. Statt Schüttelbrot: 1 1/2 Roggenbrötchen (120 g), in Scheiben, geröstet Dieses Rezept ist Teil des BRIGITTE-Balance-Konzepts der BRIGITTE-Diät 2021. Bei uns findet ihr weitere Infos rund ums Thema Abnehmen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Suppe ist fertig, sobald die Kartoffeln gar sind. In großen Suppenschalen anrichten und die Wildknacker hineinschneiden. Dazu passt eine dicke Scheibe Sauerteigbrot. Durch das Fleisch und die Kartoffeln benötigt der Eintopf aber keine Beilage. Und womit wärmt Ihr Euch nach einem Winterspaziergang auf?