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Heute habe ich ein einfaches und leckeres Rezept, für ein saftiges Osterlamm mit Eierlikör für Euch. Das Lämmchen wird aus einem Rührteig in den etwas Eierlikör kommt gebacken. Der Rührteig macht durch den Eierlikör das Lämmchen besonders saftig und reicht für ein Lämmchen und Hasen oder auch für zwei Osterlämmer. Der Teig bekommt durch den Likör einen tollen Geschmack und ein feines Aroma durch die Vanille. Wenn du das Lämmchen ohne Alkohol backen möchtest, kannst du den Eierlikör auch durch Sahne ersetzen. Sehr wichtig ist es, dass du vor dem Backen die Lammform wirklich gut fettest, damit sich das Osterlamm nach dem Backen auch gut aus der Form löst! Leckeres saftiges Osterlamm mit Eierlikör aus Rührteig gebacken Osterlamm Rezept mit Eierlikör Auf einer Kaffeetafel zu Ostern sieht es immer hübsch aus und so ein Lämmchen sollte auf der Osterkaffee Tisch nicht fehlen. Osterlamm mit Eierlikör Rezept | LECKER. Der Rührteig lässt sich gut aus der Form lösen und das Lämmchen ist auch am nächsten Tag falls etwas übrig bleibt wirklich noch sehr saftig.
Backofen vorheizen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller). 2. Eier trennen. Das Eiklar mit einer Prise Salz zu festem Eischnee aufschlagen, beiseite stellen. Das Eigelb mit Puderzucker und Zitronenschale gründlich mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eierlikör und Öl beim Rühren in einem dünnen Strahl dazu gießen. 3. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben, dann den Eischnee ebenfalls vorsichtig unterheben und in die vorbereitete Lamm-Backform füllen. Die Form sollte maximal zu 2/3 gefüllt werden, da der Teig im Ofen aufgeht. Tipp: Übrigen Teig in Muffinförmchen backen. 4. Osterlamm mit Eierlikör für ca. 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen hineinstechen: Bleibt flüssiger Teig daran kleben, den Rührkuchen für wenige Minuten weiterbacken. Aus dem Ofen nehmen, ca. 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend aus der Form lösen und auskühlen lassen. Den unteren Teil gerade abschneiden, damit das Lamm einen guten Stand bekommt. Osterlamm rezept mit eierlikör online. 5. Nach Belieben das Osterlamm verzieren: Entweder mit Puderzucker bestreuen, mit Zuckerguss einstreichen oder für ein schwarzes Schaf mit Schokoladenguss überziehen.
Ihr könnt sie schon frisch und lauwarm aus dem Ofen naschen! Für eine Extraportion Süße könnt ihr zusätzlich noch einen Zuckerguss darüber träufeln. Das hört sich alles schon richtig lecker an, oder? Falls ihr nicht alle Scones auf einmal essen wollt, könnt ihr sie auch problemlos einfrieren. So habt ihr immer wieder ein tolles Gebäck zum Tee (oder bei uns eher zum Nachmittagskaffee)! 🙂 Für die Blaubeer-Scones muss unbedingt kalte Butter in den Teig gearbeitet werden. Kleine Butterstückchen im Teig sorgen für die typische Konsistenz! So kocht die Region: Grüner Spargel – die schönsten Rezeptideen - Rezepte - idowa. Simone von Sheepy's Bakery Blaubeer-Scones: eine leckere Variante des britischen Klassikers! Diese Blaubeer-Scones sind das perfekte Gebäck als Begleitung zum Tee (oder Kaffee;))! Die fruchtigen Blaubeeren machen das klassische britische Gebäck besonders lecker. Hier findet ihr direkt das Rezept dazu! Zutaten 250g Weizenmehl Typ 405 2 TL Backpulver 65g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz 60g kalte Butter 140ml Milch+ etwas mehr zum Bestreichen 100g Blaubeeren Anleitung Schritt 1: Heizt den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vor und legt ein Blech mit Backpapier aus.
ZUTATEN Für den Teig: 250 g Mohn (ich habe gemahlenen verwendet) 1 Tasse Mehl 200 g Puderzucker 1 TL Backpulver 250 ml Milch 2 EL Sonnenblumenöl 1 St. Ei 450 g Sauerkirschen aus der Dose Außerdem: 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 3 EL Zucker 400 ml Kirsch- oder Sauerkirschsaft 2 EL Butter 2 EL Mehl 3 EL Puderzucker Sauerkirschen durch ein Sieb abgießen und den Saft für später beiseite stellen. Mohn, Mehl und Puderzucker in eine Schüssel geben. Backpulver dazugeben und gut vermischen. In einer weiteren Schüssel Öl, Milch und das Ei vermischen. Dann die Mohn-Mehl-Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Osterlamm rezept mit eierlikör de. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech (20 x 30 cm) gießen, die Sauerkirschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 - 30 Minuten backen. Für die Creme Puddingpulver und 3 EL Zucker vermischen. Das Puddingpulver in 100 ml Saft lösen, damit keine Klumpen entstehen. Alles zu einem dicken Pudding kochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.