Aktueller Vertretungsplan Der Ols
Die Pizza nun nach belieben belegen. Ich rate aber nicht zuviel Tomatensauce zu benutzen, da diese sonst gerne von der Pizza auf den Stein runter läuft. Den Pizzastein mittig auf dem Grill platzieren und ordentlich heiß werden lassen. Wenn der Grill ca. 250- 350 Grad erreicht hat (je nach dem wieviel euer Grill schafft) macht ihr die Brenner unterhalb des Pizzasteins komplett aus, da euch sonst wahrscheinlich der Teig anbrennen wird. Sollte euer Grill nicht so groß sein, könnt ich auch eine Gittererhöhung (z. B. das Gitter der IKEA Koncis) unter den Stein legen, sodass er mehr Abstand zum Brenner bekommt. Die restlichen Brenner laufen weiter auf Volldampf, damit ihr auch bei jedem Wechsel der Pizzen weiterhin noch eine gute Garraumtemperatur habt. Sollte die Garrraumtemperatur einmal zu weit abgefallen sein, einfach etwas mit geschlossenem Deckel warten bis die Temperatur wieder bis ca 250 Grad gestiegen ist. Nun heißt es Pizza drauf und ca. 3-4 Minuten warten bis sie fertig ist. Wenn die erste Pizza fertig ist, könnt ihr den Pizzastein, falls etwas Käse oder ähnliches daneben gelaufen ist, kurz mit einem Schaber reinigen.
(Im Winter kann man die Schüssel zum Gehen gut auf die Heizung stellen im Sommer reichen meist die Temperaturen in der Wohnung) Nach ca. 30 min werdet ihr feststellen, dass der Teig ordentlich aufgegangen ist. Nun am besten den Teig zu einer Wurst formen und daraus 5 Teile abschneiden. Nun kann man die erste Pizza mit einem Nudelholz ausrollen. (sollte kein Nudelholz im Haus sein, geht auch notfalls eine leere Wasserflasche oder ähnliches. ) Hierzu die Arbeitsfläche großzügig mit Mehl bestäuben und den Teig von innen nach außen möglichst rund ausrollen. Wenn der Teig ausgerollt ist sollte man ihn am besten direkt auf eine bemehlte Pizzaschaufel legen, da es hinterher mit Belag um ein vielfaches schwieriger ist die Pizza auf die Schaufel zu bekommen. (Die Pizzaschaufel war eine der besten Investitionen für Pizza am Grill) Wenn man noch keine Pizzaschaufel hat, kann man auch versuchen die Pizza auf ein bemehltes Backpapier zu legen und diese dann anschließend von dem Backpapier auf den Pizzastein gleiten lassen.
Verwendet werden die Brenner, die sich nicht direkt unter dem Stein befinden. Egal, ob Holzkohle- oder Gasgrill – der Pizzastein muss sich vor Verwendung mindestens 15 bis 20 Minuten aufheizen. Für ordentlich Hitze sorgen! 300 bis 400 Grad erreichst Du nicht halbherzig. Klar ist also, dass Du Deine Gasbrenner voll aufdrehen oder besonders grobe Holzkohle verwenden solltest. Für noch mehr Hitze auf dem Holzkohlegrill sorgt die zusätzliche Verwendung von Hartholz wie Eiche oder Buche – Raucharoma inklusive. Den Pizzastein richtig reinigen Ein echter Italiener wird niemals auf die Idee kommen, seinen Pizzaofen mit irgendwelchen Mittelchen zu reinigen. Du solltest Deinen Pizzastein nicht mit Wasser reinigen und ihn schon gar nicht in die Spülmaschine geben. Grobe Rückstände kannst Du im heißen Zustand mit einem Spachtel, Wender oder mit einer Grillbürste entfernen. Alle anderen Verschmutzungen verbrennen bei den hohen Temperaturen – schwarze oder dunkle Stellen sind hier ganz normal. Du darfst bei der Reinigung kein Wasser verwenden!
Sortiment Services Mein Markt Göppingen Heininger Str. 26 73037 Göppingen WOW! DAS IST NEU Du interessierst dich für Neuheiten und originelle Produkte? Wir stellen dir ausgewählte Innovationen vor. Zu den Produktneuheiten Create! by OBI Nix von der Stange. Clevere Möbel & Accessoires in aktuellem Design – von dir selbst gebaut! Von uns bereit gestellt. Zur OBI Create! Webseite Lust auf Gartenprojekte? Der Gartenplaner unterstützt dich – von der Ideenfindung, über Planung und Materialauswahl, bis zur Umsetzung. Zur Gartenplaner Übersichtsseite Neues Bad aus einer Hand? Ob Komplettbad oder Teilsanierungen, unsere Badplaner beraten dich individuell und finden gemeinsam mit dir deine passende Badlösung. Inklusive 3D-Planung und VR-Erlebnis. Zur Badplaner Übersichtsseite Du suchst eine Küche nach Maß? Mit dem Küchenplaner planst du deine neue Küche in 3D, individuell auf deine Raumsituation, deinen Stil und dein Budget zugeschnitten. Inklusive Aufmaß, Lieferung und Montage. Zur Küchenplaner Übersichtsseite Kennst du schon unsere App?