Aktueller Vertretungsplan Der Ols
Wenn du statt frischem Lachs gefrorenen Lachs verwenden möchtest verlängert sich seine Garzeit um ca. 10 -15 Minuten. So einfach bereitest du das Lachsfilet im Ofen mit Gemüse zu. Ofenlachs mit Gemüse Du kannst verschiedenes Ofengemüse mit Lachs zubereiten. Sehr lecker ist auch Lachs auf Blattspinat in einer So wird der Ofenlachs im Backofen nicht zu trocken: Damit der Lachs im Backofen nicht zu trocken wird, stelle dir eine Uhr damit du ihn nicht zu lange brätst. Je nach Dicke der Lachsfilets (sollte er bei 180 Grad ca. 15 und 20 min garen. Bevor du die Lachsfilets in den Ofen auf das Gemüse legst bestreiche den Lachs mit etwas Olivenöl. Ganzer lachs auf gemüsebett im backofen 3. Wissenswertes über den Lachs Wusstest du, dass der Lachs zu der beliebteste Speisefisch in Deutschland ist und überwiegend in Norwegen in großen Meeresgehegen gefischt wird. Sein fettreiches Fleisch ist saftig und hat einen kräftigen Geschmack. Durch den höheren Fettanteil ist er z. b. saftiger als Wildlachs. Der Lachs ist ein Raubfisch und stammt ursprünglich aus dem Nordatlantik und Nordpazifik in freien Meer ernährt sich der Lachs von Krebsen, Fischen und Garnelen.
1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 490 kcal (23%) mehr Protein 31 g (32%) mehr Fett 25 g (22%) mehr Kohlenhydrate 32 g (21%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 5, 7 g (19%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 2 mg (25%) Vitamin D 4, 8 μg (24%) mehr Vitamin E 4, 8 mg (40%) Vitamin K 12, 8 μg (21%) Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%) Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%) Niacin 20 mg (167%) Vitamin B₆ 1 mg (71%) Folsäure 116 μg (39%) mehr Pantothensäure 0, 5 mg (8%) Biotin 1, 4 μg (3%) mehr Vitamin B₁₂ 4, 9 μg (163%) mehr Vitamin C 49 mg (52%) Kalium 1. 500 mg (38%) mehr Calcium 133 mg (13%) mehr Magnesium 83 mg (28%) mehr Eisen 3 mg (20%) mehr Jod 19 μg (10%) mehr Zink 1, 2 mg (15%) mehr gesättigte Fettsäuren 5, 3 g Cholesterin 73 mg mehr Zubereitungstipps Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden Zubereitung Küchengeräte 1 Sparschäler, 1 Messer, 1 Backblech, 1 Arbeitsbrett, 1 beschichtete Pfanne Zubereitungsschritte 1.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 2 EL Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Gemüsebrühe angießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten garen. 2. Den Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 6–8 cm lange Stücke schneiden. Zusammen mit den Zucchini und Fenchel unter die Kartoffeln mischen und weitere ca. 10 Minuten garen. Nach Bedarf Gemüsebrühe nachgießen. 3. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in einer heißen, beschichteten Pfanne in 2 EL Öl auf beiden Seiten je ca. 1 Minute braun anbraten. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, einen Zweig Rosmarin und 2–3 Zweige Thymian abzupfen und fein hacken. Ganzer lachs auf gemüsebett im backofen se. Die Physalis aus den Hüllen lösen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Physalis und die Kräuter auf dem Gemüse verteilen und den Lachs darauf legen.
Genießen 🙂 Falls du dich fragst wie viel Essbares bei so einem ganzen Fisch denn übrig bleibt: etwas mehr als die Hälfte ist Fleisch, der Rest Haut und Gräten/Kopf/Schwanz.
simpel (0) Lachs auf Römersalat Lachs mit Salat, Tomaten, Zitrone aus dem Ofen 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) "Geschwärzter" Lachs mit Fenchelpüree und Ofengemüse 20 Min. normal 4, 05/5 (18) Ofenlachs mit Paprika-Tomaten Gemüse SiS und 17 Tage-Diät geeignet 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Lachs aus dem Backofen mit Gemüse zart gegart nach der 80 ⁰C Methode 60 Min. normal 4/5 (9) Lachsfilet im Speckmantel auf mediterranem Ofengemüse 20 Min. normal 4, 44/5 (14) Lachs mit Gemüse und Kartoffeln Rezept für ganzen Wildlachs im Ofen gegart 30 Min. Ganzer lachs auf gemüsebett im backofen 1. normal 4/5 (4) Phils mediterraner Ofenfisch Seelachs mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Ofenlachs mit Gurken-Joghurt-Salat Genial bei warmem Wetter 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Lachs auf Gemüsebett aus dem Ofen Auberginengemüse mit Räucherlachs aus dem Ofen mit Cashewkernen und Knoblauchmascarpone Lachs mit frischem Gemüsemix für Ofen und Grill Wintergemüse mit Lachs 20 Min. simpel (0) Zitroniger Lachs auf Kartoffel-Tomaten-Gemüse mit Zitronendip aus dem Backofen, schnell und ohne viel Aufwand 10 Min.