Fisch In Senfsauce Aus Dem Ofen Movie

Zutaten (für 4 Personen): 4 (ohne Haut) Fischfilets Zitronensaft Salz Pfeffer 100 ml Weißwein 100 ml Gemüsebrühe 2 Möhren 1 Stange Lauch 150 g Sellerie 1 EL Rapsöl 3 EL saure Sahne 1 EL Senf nach Geschmack: 1 Prise Zucker Speisestärke Die Fischfilets waschen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine flache Auflaufform legen, den Weißwein angießen und zugedeckt im Backofen bei 180-200 Grad 10 Minuten garen. Währenddessen Möhren und Sellerie waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Den Lauch putzen und der Länge nach halbieren, waschen und in Streifen schneiden. Alles in Rapsöl andünsten. Die Gemüsebrühe angießen und das Gemüse zugedeckt bissfest garen. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Filets herausheben und warm stellen. Den Fischsud zum Gemüse geben. Saure Sahne, Senf und Speisestärke gründlich verrühren, unter das Gemüse rühren und köcheln, bis es gebunden ist. Nach Geschmack 1 Prise Zucker hinzufügen. Schellfisch in Senfsauce | Kochmeister Rezept. Den Fisch auf dem Gemüse anrichten. Pro Person: 294 kcal, 45 g Eiweiß, 8 g Fett, 5 g Kohlenhydrate Empfehlenswert bei: Colitis ulcerosa COPD Fettstoffwechselstörungen Morbus Bechterew Rheuma Schuppenflechte Untergewicht Wechseljahresbeschwerden Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 01.