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Denken sie an dieses Rezept im Frühling. KNOBLAUCH IN ÖL Knoblauch in Öl schmeckt sehr gut als Würze zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Hier dazu das einfache Rezept. GRILLHUHN - GEWÜRZ Das Grillhuhn - Gewürz ist einfach und schnell in der Zubereitung, versuchen sie diese Rezept - Idee.
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Mit einer feinen Küchenreibe die Schale der Früchte abreiben. Dabei darauf achten, nur das Gelbe der Schale abzureiben. Die weiße Schicht darunter schmeckt etwas bitter. Salz und Zitronenabrieb gut miteinander vermengen. Die Mischung auf einem Teller ausbreiten und für mehrere Stunden an einem warmen Platz trocknen lassen. Die Zitronen-Salz-Mischung direkt in eine Salzmühle geben oder in einem Glas aufbewahren. Grobes Meersalz Wer keine Mühle für das grobe Salz zur Hand hat, kann es in einem Mörser zerkleinern und dann in einen normalen Salzstreuer geben. So lässt es sich gut Dosieren. Gerne wird die Mischung noch mit Kräutern oder Gewürzen (z. B. Zitronensalz selber machen mit. Rosmarin, Oregano, Chili, Ingwer, weißem Pfeffer oder Kurkuma) verfeinert, um ein besonders aromatisches Würzsalz zu erhalten. Auch Lavendel-Zitronensalz lässt sich auf diese Weise herstellen. Tipp zum Verschenken: Abgefüllt in einem dekorativen Glas mit einem hübschen Etikett ergibt das selbstgemachte Zitronensalz auch ein schönes Geschenk aus der Küche.