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Den Römertopf mindestens 1 Stunde wässern (Oberteil und Unterteil). Das Suppengemüse in Würfel schneiden. Die Abfälle (Schale und Abschnitte von Sellerie, vom Lauch und den Möhren, die Stiele von der Petersilie) in einen kleinen Topf geben. 1 TL Salz und 300 ml Wasser hinzugeben. 20 Minuten kochen, durch ein Sieb gießen und auffangen. Mittlerweile ist der Römertopf genug gewässert, das klein geschnittene Gemüse, die Petersilie und die selbstgemachte Brühe hineingeben. Nun die Keulen und die Brust gründlich waschen. Ich lege sie dann mit der Hautseite nach unten ins Abwaschbecken und tupfe mit einem Papiertuch die Oberseite trocken. Dann mit Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran würzen und mit der Hautseite nach oben in den Römertopf legen. Gänsebrust und keulen im römertopf english. Dann die Hautseite würzen. Den Deckel auflegen. Den Römertopf in den Backofen auf der untersten Schiene auf den Rost stellen, den Backofen auf 175 °C (Umluft, Ober-/Unterhitze: mindestens 190 °C) stellen und einschalten. Nach 3 Stunden den Deckel entfernen und die Keulen und die Brust noch eine weitere halbe Stunde schön kross werden lassen.
Frühlingslauch putzen und grob zerteilen. Tomaten waschen. Petersilie Waschen. 4. Den Römertopf aus dem Wasser nehmen und außen abtrocknen. Zunächst Zwiebel, Frühlingslauch, Tomaten, Petersilie, die ausgetrennten Knochen und das Fett darin ausbreiten und darauf (mit der Haut nach oben) die Keulen legen. Den Topf mit seinem Deckel verschließen und ihn auf der 2. Schiene von unten auf dem Rost in den KALTEN Ofen schieben. Dann erst den Ofen auf 180° O/Unterhitze anheizen. Die Garzeit beträgt ab dann 2 Stunden und 30 Min. Nach deren Ablauf den Topf aus dem Ofen holen, die Hitze des Ofens auf 220° hochdrehen und die Keulen für eine knusprige Haut auf das Rost legen (Blech drunter schieben). Das sollte noch 15 Min. geschehen. Den Bratensud aus dem Topf durch ein Sieb gießen und auffangen. 5. Gänsekeule und Gänsebrust auf Suppengrün im Römertopf von janbaerwhv | Chefkoch. Während dessen für die Soße Schalotte häuten und fein würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beides im Butterschmalz andünsten, pfeffern, salzen, mit dem Bratensud ablöschen und noch 100 ml Wasser zugießen.
Das Fleisch herausnehmen und warmstellen. Die Brühe und das Gemüse in einen kleinen Topf geben, eventuell das Fett abschöpfen. Die Soße sieht nicht klassisch braun aus, hat wegen des Gemüseanteils einen zarten Grünton, schmeckt aber hervorragend und lecker nach Gans. Gänsekeulen im Römertopf Rezept von Olaf - Alle-Rezepte.com. Nun die Sauce mit einem Pürierstab pürieren, den Balsamico unterrühren. Das gibt ein bisschen Säure und außerdem wird die Soße nun doch ein bisschen braun. Als Beilage eignen sich gut klassischer Rotkohl, Knödel, Kartoffeln oder wie auf meinem Bild, Semmelknödel und Grünkohl nach friesischer Art. Das Rezept ist für den Römertopf, aber lässt sich ebenso im Bräter machen, allerdings wird dann mehr Flüssigkeit benötigt. Das Rezept eignet sich auch für Anfänger, die ausprobieren möchten, ohne Fertigprodukte zurechtzukommen.
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Kannst du das ERC in einen geeigneteren Raum verlegen? Was für ein Zimmer liegt z. B. hinter der Wand, an der das ERC jetzt hängt? Da würde es nur ein kleines Loch zu bohren geben. Buderus logamatic erc heitz nicht 1. Aber auch sonst sollte sich dieses dünne Kabel leicht verlängern und anderswohin verlegen lassen. Der Referenzraum sollte ein Zimmer mit möglichst wenig Fremdeinflüssen sein, das aber ganzjährig geheizt wird. Ferner sollten dort die Thermostatventile voll aufgedreht sein. Hast du auch ein Aussentemperaturmodul? Dann könntest du das Gerät im Wohnzimmer belassen und an Tagen, wo der Kaminofen in Betrieb ist, auf aussentemperaturgeführten Betrieb ohne Raumaufschaltung umstellen. Viele Grüsse Bümpi
Buderus Steuergerät ERC/ Temperaturfühler -
fanunu1 hat geschrieben: Ich kann an meinem Gerät nicht viel einstellen Du nicht, aber der Heizungsfachmann schon. Und was man machen muss, damit man das kann, steht hier:?... nfo&id=165 In Deutschland wird da anscheinend ein Geheimnis draus gemacht... Buderus Schweiz ist "offener". Man sollte an diesen Einstellungen wirklich nur herumdrehen, wenn man genau weiss, welche Auswirkungen das hat. Buderus Logamatic ERC " Code für zweite Bedienerebene". Vielleicht ist das deshalb dem Fachmann vorbehalten und wird sogar ein Garantieverlust angedroht? Bei dir scheint es auch nicht ein Problem dieser Einstellungen zu sein. In gewissen Räumen wird es ja genügend warm. Also ist die Heizkurve einigermassen richtig programmiert. Was mir aber nicht ganz klar ist: Du schreibst, dass du neuerdings "aussentemperaturgeführt" heizst. Dann hättest du dein Steuergerät gar nicht verschieben brauchen. Denn in diesem Fall hat die Raumtemperatur keinerlei Einfluss mehr auf die Vorlauftemperatur deiner Heizung (Gerrit hat das bereits erwähnt). - Ist es denn vorher (Standort Wohnzimmer und raumtemperaturgeführt) in den Kinderzimmern warm genug geworden?
Danke + Gruß Stefan EIB/KNX 3 Linien, in Erweiterung... EDV/Multimedia: 24 Port Gigabitswitch, mehrere PCs, 2 Netzdrucker, Freecom Musicpal, QNAP 859, Windows Home Server, 3 Fernseher, 2 Dreambox 8000, Dreambox 800 und 800se Dabei seit: 20. 04. 2008 Beiträge: 641 Hallo Stefan, ich habe bei mir diese Umrüstung gemacht. Gb172-14 Soweit richtig was Du zu der Verdrahtung geschrieben hast. Den vorhandene AF habe ich weiter verwendet, er muss nur an der Logamatic angeschlossen werden. Ansonsten brauchst Du einen VL Fühler und evtl. einen Fühler an der Weiche, je nach deiner Hydraulik. Wichtig ist auch das die Firmware der 4121 zur Therme passt. Diese Info steht in der Planungsunterlage zur Therme. Weiter ist es hilfreich die EcoSoft zur Parametrierung incl. Service Key bzw. RS232 Gateway zu haben. Ob nur das MEC reicht habe ich nie probiert. Gruss Christian Habe gerade die Planungsunterlage zur GB112/122 überflogen. Buderus Logamatic ERC gegen FHZ1000 tauschen - Seite 2 - HomeMatic-Forum / FHZ-Forum. Da ist immer die Rede von der Logamatic 4111, ist die 4121 kompatibel? Ein Firmware Versionsnummer habe ich dort nicht gefunden.
Brauchwassertemperatur "darf" ich auch nicht selber einstellen. Ist doch reine Geldschneiderei sowas. Cornelius Andreas Schwarzkopf unread, Sep 22, 2002, 3:27:10 AM 9/22/02 to "Skyracer" <> schrieb im Newsbeitrag Hallo, der Code ist gar kein Code sondern eine Druckkombination aus zwei oder drei Tasten am ERC. Ist in der Serviceanleitung (nicht Bedienungsanleitung) des Gerätes beschrieben. Dort wird am Anfang aber gleich darauf hingewiesen, dass alle Änderungen auf dieser Ebene nur von Fachkräften durchgeführt werden dürfen. Gruß, Andreas Volkmar Rau unread, Sep 22, 2002, 9:02:45 AM 9/22/02 to "Cornelius Gloria" < > schrieb im Newsbeitrag > Volkmar Rau < > wrote: > > > Was willst Du mit dem Code. Alles was du als Nutzer verstellen > > kannst und sollst Bedarf nicht der zweiten Ebene. Buderus logamatic erc heizt night lights. Diese sollte > > den Fachkräften überlassen werden. > > Ahoi! > > Die Heizung gehört doch ihm und nicht den "Fachkräften". Wenn er sie > kaputt macht, ist es ja sein Problem. Da stimme ich zu. > Ich soll nach meiner Bedienungsanleitung schon nur die "Fachkräfte" die > Aussen-Temperatur einstellen lassen, bei der sich die Anlage im Sommer > abschaltet.
Gruß Tbi so, die Steuerung ist angeschlossen. Zeigt aber noch eine Störung an. Außenfühler ist an FA (4121, ZM424) angeschlossen und Temperatur wird angezeigt. Der Kesselwasserfühler FK (4121, ZM424) hängt am Vorlauf. Auch da bekomme ich eine Temperatur angezeigt. Warmwasser bekomme ich keine Daten - ich denke das ist ok, da der Fühler am UBA hängt. Oder muß ich doch den 1FV (4121, ZM424) noch an die Leitung des Speichers (und wo da zu oder ablauf? ) hängen? - Edit - Hab den Fühler angeklemmt und bekomme Daten. Die Zirkulationspumpe ist angeschlossen an 73/75 Fehlerbild 1: Allerdings bekomme ich noch eine Fehlermeldung das bei Heizkreis 2 Vorlauffühler eine Störung vorliegt. Ich hatte den Fühler mal kurz aufgesteckt - evtl. war das der Fehler? Fehlerbild 2: Allerdings heizt er mein WW auf 80Grad hoch - obwohl 60 Vorgabe sind? Arghh! - √ - Buderus Heizungssteuerung tauschen - KNX-User-Forum. Ich habe nur einen Heizkreis, weis jemand wie ich die Meldung wegbekomme - bzw wo ich hier noch einen Fehler habe? Danke bei mir ist der WW Fühler am UBA, die Temp.