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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 rote Zwiebel 600 g gegarte Rote Bete (vakuumiert) Dose(n) (425 ml) Kichererbsen 2 Äpfel (à ca. 150 g) 250 Fetakäse 3 EL Essig TL Zucker Salz Pfeffer Senf Öl 1/2 Bund Schnittlauch Zubereitung 20 Minuten ganz einfach 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Rote Bete und Kichererbsen gut abtropfen lassen. Rote Bete in Spalten schneiden. Äpfel waschen, trocken reiben und ebenfalls in Spalten schneiden. Feta grob zebröseln. 2. Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Öl portionsweise darunter schlagen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zwiebel, rote Bete, Kichererbsen und Äpfel vermengen. 3. Vinaigrette vorsichtig darunterheben. Mit Feta und Schnittlauch bestreuen. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 360 kcal 1510 kJ 16 g Eiweiß 21 g Fett 26 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
Rote Bete kochen: In einem Topf mit wenig Wasser die Bete-Würfel 20-25 Minuten kochen bis sie weich sind. Dressing: Olivenöl mit Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feldsalat mit dem Dressing mischen und auf einem Teller anrichten. Darauf Rote Bete, Apfel und Schafskäse verteilen und mit den Kürbiskernen bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Rote Bete – Wintergemüse Frisches Gemüse, das hier in der Region München und nicht in beheizten Gewächshäusern angebaut wird, ist bis weit in den April hinein rar. Bis dahin gibt es daher viel Lagergemüse und Feldsalat als Wintersalat auf den Teller. Lagergemüse – insbesondere Rote Bete – gibt es bei mir viel und häufig etwas unfreiwillig durch den Ernteanteil des Kartoffelkombinats. Damit sie nicht langweilig wird, werden fast alle Anregungen zu diesem Knollengemüse notiert und ausprobiert. Weitere Lieblingsrezepte mit Rote Bete bei Brotwein: Rote Bete Gratin mit Schafskäse und Minze Rote Bete Risotto Rote Bete-Linsen-Salat mit Schafskäse Rote-Bete-Weißkohl-Eintopf – Gemüse Borschtsch Rote-Bete-Carpaccio mit Orangenfilets und Orangendressing
simpel 4/5 (12) Eisbergsalat mit Fetakäse, Apfel und gerösteten Sonnenblumenkernen 10 Min. simpel (0) Feldsalat mit roten Linsen vegetarische Vorspeise Gersten-Matjes-Salat mit Rote Bete 25 Min. simpel 3/5 (1) Apfel-Zwiebelvinaigrette mit Feldsalat eine fruchtige Ergänzung zum Essig-Öl-Klassiker 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Spinatsalat mit Schafskäse, Walnüssen und Granatapfelkernen 15 Min. simpel 4, 32/5 (23) Griechischer Reissalat auch als WW - Rezept geeignet 20 Min. simpel 4/5 (3) Linsensalat mit Curry 25 Min. normal 3, 83/5 (4) Rucola-Salat süß und würzig 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Rübensalat 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Feldsalat mit Nuss - Feta Bunter Salat mit indischem Dressing 30 Min. simpel 3, 67/5 (4) Mediterraner Linsensalat erfrischende Vorspeise oder Beilage 50 Min. normal 3/5 (1) Linsensalat à la Jenny auch vegan möglich 30 Min. normal (0) Bunter Rosenkohl-Salat Lauwarmer herbstlicher Salat 15 Min. normal 4, 67/5 (242) Rote Bete - Salat mit Schafskäse eine gut aussehende Vorspeise 10 Min.
simpel 4, 09/5 (9) Rote Bete - Salat mit Spinat und Schafskäse winterlicher Salat, der gut zu Räucherfisch und Meerrettich passt 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Rote-Bete-Salat mit Couscous, Karotten, Walnüssen, Koreander und Schafkäse vegetarisch und ohne Zucker 25 Min. normal 4, 64/5 (37) Rote Bete Salat Rohkostsalat 15 Min. simpel 4, 63/5 (22) Bulgur-Granatapfel-Salat 25 Min. normal 3, 75/5 (2) 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Rote-Bete-Salat mit Feta-Käse starke Vitamine gegen Winterblues 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lauwarmer Rotkohlsalat mit Feta-Käse und Quinoapops feiner Salat zum Abendessen 30 Min. simpel 3/5 (1) Rote Bete-Salat einfach und vegetarisch 20 Min. simpel 2, 33/5 (1) Nudelsalat mit Apfel, ohne Mayonnaise 15 Min. simpel 3, 33/5 (4) Rote - Beete - Kartoffel - Salat 60 Min. normal 4, 63/5 (25) Rote Bete-Quinoa-Salat 15 Min. normal 4/5 (3) Orientalischer Grünkernsalat mit Granatapfel und Minze für Meta-Typ Delta 10 Min.
Probiert es aus, der Salat ist wirklich oberlecker! Rezept Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée Zutaten (für ca. 4 Personen) 500g Rote Beete, vorgekocht 1 Apfel, süßlich 1 Chicorée 2 EL Samenmischung, z. B. Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne 100 g Schafskäse 2 Frühlingszwiebeln 3 EL Kresse Saft von 1 Zitrone 2 EL (Werbelink) Weißweinessig ( *) 1 TL (Werbelink) Granatapfelmelasse (Nar Ekşisi) ( *) (optional) 2 EL neutrales Öl 1 EL Walnussöl (Werbelink) weißer Pfeffer (ganz) ( *), frisch gemahlen Salz, so nach Gefühl (Werbelink) Schwarzkümmelsamen ( *) (optional) Die Zutaten Zubereitung: Die Samen in einer beschichteten (Werbelink) Pfanne ( *) ohne Öl rundum anrösten. Achtung: Anfangs passiert erst einmal nichts, doch ist die Pfanne heiß, geht alles ganz schnell. Also am besten dabei bleiben, die Samen viel in der Pfanne schwenken und sind sie schön geröstet, dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Den Apfel mit dem (Werbelink) Sparschäler ( *) schälen, halbieren und das Kerngehäuse rausschneiden.
Probiere diesen gesunden Rote-Bete-Salat mit Apfel unbedingt aus. Ich bin sicher, dass du die Kombination aus Rote-Bete und Äpfeln mit Feta und knusprigen Nüssen lieben wirst. Am besten schmeckt der Salat, wenn er schon eine Weile gezogen hat.
Home » Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée Ein großartiger Wintersalat, der schnell gemacht ist und auf keinem Büffet fehlen darf: Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée! Direkt zum Rezept Bei Temperaturen um die null Grad herum wird es langsam eng mit dem Angebot an einheimischem Salat und Gemüse. Nur der Feldsalat trotzt wacker den frostigen Temperaturen. Doch die Holland-Tomaten aus dem Gewächshaus machen keine sonderlich gute Figur, so dass Alternativen her müssen. Rote Beete und Äpfel gibt es noch vom Herbst als Lagerware von sehr guter Qualität. Wer die roten Beeten nicht selbst kochen will, kann auch die vorgekochten aus dem Vakuumpack nehmen – dann ist der Salat im Handumdrehen fertig. Und dann ist da noch der Chicorée. Ein seltsamer Geselle Der Chicorée steht noch gar nicht so lange auf unserem Speiseplan und seine Entdeckung ist angeblich einem Zufall zu verdanken. Er sprießt im Winter aus den Wurzeln von eingelagerten Zichorien, auch "Gemeine Wegwarte" genannt.