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Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten 1 Fl. helles Bier beim Anbraten zwischendruch mit dem Bier ablöschen Möhren- u. Zwiebelstücke und ein Lorbeerblatt kurz mit braten 1 Eßl. Tomatenmark dazugeben, anschwitzen Zugedeckt im vorgeheitzten Backofen ( E – Herd 175 Grad Umluft, bzw. Ober- / Unterhitze 200 Grad) ca. schmoren. Nach 1 Std. nach und nach ca. Rindfleischsalat mit zigeunersoße rezept weiche chocolate cookies. einen halben Liter Wasser zugießen. Am Ender der Garzeit den Braten herausnehmen und kurz ruhen lassen. Bratenfond bei starker Hitze ca. 5 Min. einköcheln lassen. Evtl. leicht andicken, abschmecken. Dazu passt Rosenkohl, Klöße und ein kühles Schwarzbier.

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Glas Zigeunersoße übergießen 1, 5 - 2 Std. bei 200 Grad Heißluft im Backofen garen. Nach 1 Std. den Deckel abnehmen Gaisburger Marsch nach Hausfrauenart z. B. Falsches Filet, Dickes Bugstück waschen, trocken tupfen, in 1, 5 l warmem Wasser zum Kochen bringen, ca. 1, 5 – 2 Std. bei schwacher Hitze köcheln gespickt mit 1 kl. Lorbeerbaltt und 1 Nelke 1 kl. Lorbeerbaltt und 1 Nelke dazu geben, außerdem 1 Teel. Salz und etwas Pfeffer 250 g Kartoffeln - waschen, schälen, waschen, würfeln 2 Möhren, 1, 5 Stange Porree, 1, 5 Knolle Sellerie waschen, putzen, waschen, würfeln mit den Kartoffeln in die Suppe geben und ca. 20 Ende der Garzeit mitköcheln lassen. 1 gr. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne rösten 1, 5 Bund Petersilie waschen, sehr fein hacken Die Suppe in einer Terrine anrichten und mit der Petersilie und den Zwiebelringen garnieren. Rindfleischsalat mit zigeunersoße rezept und. Dazu werden Spätzle gereicht. Rinderschmorbraten in Biersoße 2 Möhren schälen, waschen, in schälen, beides in Stücke schneiden 1 – 1, 5 kg Rinderbraten waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer 1 Essl.

Monday, 15 July 2024