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Die flüssige Schokolade auf die Cornflakes geben und das Ganze so lange miteinander verrühren bis alle Flakes gleichmäßig mit einem Schokoladenfilm überzogen sind. Plätzchengroße Häufchen der Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder Ofengitter portionieren. Am besten funktioniert das mit zwei kleinen Löffeln. Die Crossies an einem trockenen Ort abkühlen lassen. Super einfach und sehr zarte Zitronenwölkchen - Eine Prise Lecker. Bis sie richtig fest sind, kann es zwei bis drei Stunden dauern. Tipp: Die Crossies lassen sich auch wunderbar mit weißer und dunkler Schokolade zubereiten. Lecker ist auch, wenn man die Cornflakes zusätzlich mit Mandelplättchen beziehungsweise -stiften oder getrockneten Cranberries mischt. 6. Weihnachtsknöpfe Zutaten für 100 Stück 400 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Zucker 2 EL Kakao 50 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 2 Eier (Größe M) 250 g weiche Butter 200 g Zartbitterkuvertüre 250 g Erdbeermarmelade Mehl, Backpulver, Zucker, Kakao, Mandeln, Zimz, 2 Eier und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Dann den Teig in Folie packen und kühl stellen.
Alternative: Plätzchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben Bei etwa 180 Grad Celsius acht bis zehn Minuten backen, bis die Plätzchen leicht Farbe annehmen. Am besten dabei bleiben, damit die Plätzchen nicht verbrennen. 9. Erdnussplätzchen Zutaten für 35 Stück 250 g geröstete und gesalzene Erdnusskerne 80 g Zucker 90 ml Öl 1 TL Kardamom 130 g Mehl Etwa 100 g Erdnüsse grob hacken. Den Rest der Nüsse zusammen mit dem Zucker fein mahlen. Öl, Kardamom und 50 g der grob gehackten Nüsse vermischen, portionsweise das Mehl hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührgeräts zu einem festen Teig verkneten. Backofen vorheizen (160 Grad Celsius Ober- und Unterhitze, 140 Grad Celsius Umluft) Teig zu 4 cm langen Plätzchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und mit etwas Abstand voneinander setzen. Mit den groben Erdnusstücken verzieren und auf mittlere Schiene 25 bis 30 Minuten backen. Die Farbe sollte leicht hellbraun sein. Ausgefallene Weihnachtsplätzchen | „Bleib gesund!“. Herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
In jede der beiden Teigrollen seitlich eine Mulde drücken, zum Beispiel mit einem Löffelstil. Marzipan, Orangenschalen und Raspelschokolade verkneten. Ebenfalls zwei Rollen daraus formen, so lang wie die Teigrollen. Dann die Marzipanrollen in die Mulde drücken und mit dem Teig umhüllen und verschließen. In ein Zentimeter breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene zehn bis zwölf Minuten backen. Kuchenglasur nach Anleitung zubereiten. Shortbread herausnehmen und auf Backpapier auskühlen lassen. Weiße wölkchen plätzchen backen. Mit Kuchenglasur verzieren. 3. Butter-Kokos-Plätzchen 100 g Mehl 200 g weiche Butter 200 g Kokosraspeln 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei (mittelgroß) Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken durchmischen. Zu Rollen formen und etwa zwei Stunden in den Kühlschrank geben. Etwas Mehl auf Arbeitsfläche verteilen und entweder von der Rolle Scheiben abschneiden oder den Teig ausrollen und mit Plätzchenförmchen ausstechen (der Teig ist aber sehr mürbe).
Zubereitung Wie backe ich schwarz-weiß Gebäck? 1 Je einen hellen und dunklen Mürbeteig Jeweils das Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teige auf der Arbeitsfläche jeweils kurz durchkneten und in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. in den Kühlschrank legen. 2 Inzwischen den Backofen vorheizen und das Backblech mit Backpapier belegen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 3 Teige in jeweils 8 Portionen teilen. Eine helle und dunkle Teigportion auf der Arbeitsfläche je zu einer 20 cm langen Rolle formen. Beide Rollen auf leicht bemehlter Arbeitsfläche mit den Längsseiten nebeneinander legen und etwas aneinander drücken. Mit dem Teigroller von der Mitte aus der Länge nach etwa 2 mm dünn ausrollen. 4 Die 2 Teige müssen dabei zusammenbleiben. Weiße wölkchen plätzchen rezept. Mit verschiedenen Ausstechern Motive längs, schräg oder aufrecht ausstechen, so dass die Streifen immer wieder eine andere Anordnung im Motiv haben.
Du kannst die Masse auch in eine Spritztüte füllen und auf das Backblech spritzen. Dafür benötigst du allerdings eine recht große Tülle. Wie lange sind die Kekse haltbar? Diese Kekse halten in einer luftdicht verschlossenen Dose (am besten Blech oder Plastik) mindestens 2-3 Wochen, wenn nicht sogar 4. Achte aber nach dem Backen darauf, dass die Kekse richtig abkühlen und durchtrocknen, bevor du sie in die Dose legst. Du kannst die Dose zusätzlich mit Frischhalte- oder Alufolie auslegen, das schützt sie auch vor Austrocknung. Kann ich die Zitronenwölkchen einfrieren? Ich würde nicht empfehlen, diese Sorte einzufrieren, sie werden wie Makronen nach dem Auftauen eher zäh. Besser frisch backen! Weiße wölkchen plätzchen mit. Weitere Tipps: Am besten nimmst du eine Bio-Zitrone (wegen der Schadstoffe auf der Schale), wenn das nicht möglich ist, dann wasche die Zitrone gut und heiß ab! Statt des Zuckerguss' kannst du die Zitronenwolken auch mit der Unterseite in Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade tauchen. Du kannst statt der Zitrone auch Orangenabrieb und Orangensaft nutzen.
Flaute in der Weihnachtsbäckerei? Jedes Jahr das Gleiche auf der Etagere? Dann probier mal unsere superleckeren Rezepte für ausgefallene Weihnachtsplätzchen – getreu dem Motto: Traditionell ist das neue Besondere. Wir wünschen dir eine genüssliche Weihnachtszeit! Apfel, Nuss und Mandelkern … Ausgefallene Weihnachtsplätzchen müssen nicht viele Zutaten enthalten. Manchmal reichen schon drei oder vier, um das süße Gefühl wohlig-warmer Kindheitserinnerungen auf der Zunge zergehen zu lassen. Let us cook » Schwarz-weiße Plätzchen. Doch manche Düfte und Gewürze gehören zu Weihnachten einfach dazu, zum Beispiel: Zimt Orangen und Mandarinen Kardamom Marzipan Vanille Kakao 1. Dunkle Schokoladentaler Quelle: privat Zutaten für etwa 40 Stück 200 g Zartbitterschokolade 100 g weiche Butter 150 g Zucker 2 Eier 300 g Mehl 2 TL Backpulver 6 EL Kakaopulver 6 EL Sahne Schokobohnen, Puderzucker oder buntes Zuckerwerk zum Verzieren So wird's gemacht Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Butter mit Zucker, Vanille, und Eiern schaumig schlagen.