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Bereiten Sie Ihre Ofensuppe mit Putenfleisch zu oder probieren Sie eine Ofensuppe mit Rindfleisch oder Hackfleisch aus, ganz nach Lust und Laune. Für eine vegetarische Ofensuppe ohne Fleisch empfiehlt sich eine überbackene Käse-Lauch-Suppe. Generell können Sie fast jede Suppe gratinieren, besonders gut macht sich eine knusprige Käsehaube auf einer Zwiebelsuppe. OFENSUPPE - 99 rezepte. Das Backrohr eignet sich auch wunderbar, um Suppen warmzuhalten bzw. zu erhitzen. Die als Partysuppe so beliebte Mitternachtssuppe etwa können Sie bequem am Vortag zubereiten und vor dem Verzehr einfach schnell im Ofen erwärmen.
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Es darf sich ein Bratsatz bilden, denn dieser liefert uns wichtige Geschmacksstoffe. Mit Brühe, Sahne, den pürierten Tomaten und der Sojasauce ablöschen, nochmals kurz aufwallen lassen und von der Wärmequelle nehmen. Das gewürfelte Fleisch in einem Bräter verteilen und das Gemüse mit Erbsen und Ananas darauf verteilen. Den geschlossenen Bräter für 120 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Ofen schieben. Vor dem Servieren alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man benötigt außer frischem Baguette keine weitere Beilage.