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In jedes Teigförmchen die Rosenkohlröschen setzen und mit der Eiermasse übergießen. 5. Den Gorgonzola in Stücke teilen und ebenfalls in die Förmchen geben. Die Quiches im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige 7. Nach ca. 10 Minuten mit Mandelplättchen bestreuen. Mehr unter dpa
Zutaten: Portionen: Für den Rosenkohlsalat 800 g frischen Rosenkohl 250 g rote Weintrauben 2 rote Zwiebeln 150 g Gorgonzola 150 g Pinienkerne Für das Dressing 2 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5 EL Sonnenblumenöl 1 ½ EL Dijon-Senf 1 ½ EL Honig 2 Thymianzweige 2 EL Weißweinessig Salz, Pfeffer & Muskat Zubereitung Schritt 1 Rosenkohl putzen. Dafür den Strunk etwas abschneiden und die äußeren Blätter entfernen. 3-4 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser blanchieren und anschließend in eiskaltem Wasser abschrecken. Rosenkohlblätter einzeln abzupfen und in eine Schüssel geben. Rosenkohl mit Gorgonzola (nach Nigel Slater) – Christian Buggischs Blog. Tipp: Die Blätter lassen sich besser abzupfen, wenn man den Strunk noch etwas abschneidet. Wem das Ablösen der einzelnen Blätter jedoch zu aufwendig ist, kann die Rosenkohlröschen auch halbieren oder vierteln. Die einzelnen Blätter verleihen dem Salat aber einen sehr zarten Geschmack. Schritt 2 Weintrauben waschen, halbieren und zu den Rosenkohlblättern geben. Schritt 3 Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl in wenigen Minuten goldbraun anrösten und über den Salat geben.
Buchen Sie Werbeplatz oder bestellen Sie frische Texte, Bilder oder anderen Content bei oder Dieser Beitrag wurde unter Gesundheit, Küchenpraxis und Rezepte, Öko-/Bio-Themen abgelegt und mit Gemüse, Homeoffice, nachhaltig, Porree, regional, Rezept, Rosenkohl, saisonal, Schnellrezept, Soße verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.
===== Das ist also mein Beitrag zum Thema Kohl. Organisiert haben das federführend wieder Susi und Sina, die seit längerer Zeit die Aktion Wir retten was zu retten ist betreuen. Wie immer gibt es auch diesmal zeitgleich eine Menge Rezepte deutschsprachiger Blogger zum Thema. Viel Spaß beim Weiterlesen und Nachkochen! Rosenkohl mit gorgonzola youtube. Anna Antonia: Cole-Slaw ganz einfach auchwas: Grünkohl-Pizza Bonjour Alsace: Sauerkraut im Glas Brittas Kochbuch: Winterliche Minestrone Brotwein: Grünkohl-Pesto mediteran mit Oliven und Kapern Cakes Cookies and more: Bunter Wintersalat CorumBlog 2. 0: Rotkrautsalat mit Pistazien evchenkocht: Kohlroulade auf thailändisch Fliederbaum: Klassisches Rotkraut Genial-Lecker: Grünkohl mit knusprigem Schweinebauch German Abendbrot: Zweierlei Rotkohl: Als Pickle und ganz klassisch giftigeblonde: Rotkraut auf polnische Art Katha kocht!
Vorbereitung 1. Rosenkohl gründlich putzen, Strunk kreuzweise einschneiden und Kohl grüdlich abbrausen. Gorgonzola ohne Rinde grob würfeln. Basilikumstiel abbrausen, Bllätter abzupfen und klein schneiden. Minutensteaks abbrausen, trocken tupfen, Ränder mehrmals einschneiden, beliebig würzen und wie gewohnt panieren. Kartoffeln schälen und in Wasser geben. Restliche Zutaten bereitstellen. Zubereitung 2. Rosenkohl bedeckt mit mäßig gesalzenem Wasser und 1 Prise Muskat ca. 12 Min. bißfest garen. 250ml Rosenkohlkochwasser entnehmen und zu gegebener Zeit den Rosenkohl in einem Durchschlag abtropfen lassen. Pasta mit Rosenkohl, Walnüssen & Gorgonzola-Sauce « Grünzeug « Der magische Kessel. 200ml vom R. -Kochwasser in einen passenden Topf geben, aufkochen lassen und Hitze reduzieren Die Butter einrühren und die Soße ca. 10 Min. leicht sämig einköcheln lassen. Nun den Gorgonzola in die Soße geben und schmelzen lassen. Ab und an umrühren. Basilikum unterheben. Mit Salz (Vorsicht Kochwasser und Gorgonzola), Pfeffer und Muskat abrunden. Evtl. mit Kochwasser verdünnen oder mit hellem Soßenbinder sämen.