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Und wer gerne süß und salzig kombiniert, kann auch Desserts und Teige mit einem Schuss Meersalz aufpeppen. Als kleine Inspiration in der Küche oder am Grill haben wir dir Rezepte mit Fleur de Sel zusammengestellt, wie zum Beispiel leckere Bruschetta Pasta mit frischem Rucola und Kirschtomaten. Na, läuft dir schon das Wasser im Munde zusammen?
Die Ankerkraut GmbH mit Sitz in Jesteburg gibt es seit Februar 2013. Aus der anfänglichen kleinen Gewürzproduktion in der heimischen Küche des Ehepaars Lemcke ist eine etwa 50-köpfige Geschmacksmanufaktur geworden mit einem umfangreichen Sortiment. Ankerkraut findet man deutschlandweit in mehr als 2. 000 Geschäften und mittlerweile auch im österreichischen, Schweizer, dänischen und schwedischen Markt. Die wichtigste Komponente bildet das Team. Es setzt sich aus den unterschiedlichsten Charakteren zusammen, die mit viel Liebe und Leidenschaft dafür sorgen, dass die hohen Qualitätsansprüche an die Produkte stets erfüllt werden. Authentizität ist dabei unverzichtbar. Die Gründer, Anne und Stefan, leben ihren Mitarbeitern diese Glaubwürdigkeit vor und geben dem Unternehmen ein Gesicht. Sie sind äußerst nahbar und zumeist selbst auf den großen Veranstalten anzutreffen – mit eigenem Stand, am Grill, den Kopf voller Rezepte. Apfel- und Birnenkraut | EDEKA. Die Mentalität wird sichtbar: Jeder packt mit an! Auch wenn das Unternehmen nach wie vor als Start-up gilt, hat es nicht nur durch den Auftritt bei "Die Höhle der Löwen" einen beachtlichen Sprung gemacht.
Was braucht tolles Essen? Frische Gewürze! Die bekommt man bei uns von ANKERKRAUT, der Gewürzmanufaktur im Hamburger Hafen. ANKERKRAUT bietet handgemachten Genuss ohne Zusatzstoffe: Von wichtigen Basics wie Oregano, Paprika oder Curry über spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und Pfeffer-Kompositionen aus neun verschiedenen Körnern – bis hin zu hausgemachten Mischungen und Rubs für ein perfektes BBQ-Erlebnis. Alle Produkte, die unter dem Namen ANKERKRAUT in den Handel und von dort in die Küchen kommen, sind ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern entstanden. Sie wurden per Hand mit viel Liebe und Sachverstand geschält, gemahlen und sortiert. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen das Haus, die die hohen Qualitätsansprüche von ANKERKRAUT erfüllen. EDEKA Schwalemeyer | ANKERKRAUT – NEU BEI UNS IM SORTIMENT –. Schon als Kind lernte ANKERKRAUT -Gründer Stefan Lemcke die afrikanische Küche direkt vor Ort kennen und lieben. Die Intensität von Geruch und Geschmack eines einfachen, selbstgemachten Currys faszinierte ihn früh und ließ ihn seitdem nicht mehr los.
Gewürze, Kräuter und Pfefferkörner auf afrikanischen Märkten sind in Geruch und Geschmack mit nichts aus der heimischen Region zu vergleichen und damit eine absolute Bereicherung für die hiesige Küche. Die Gewürze von ANKERKRAUT kommen aus den besten Anbaugebieten dieser Welt. ANKERKRAUT Gewürze enthalten keine Farbstoffe oder Rieselhilfen.